5 raisons pour lesquelles votre cuisine a besoin d'un four à convection

5 raisons pour lesquelles votre cuisine a besoin d'un four à convection

Quand la plupart des gens pensent aux fours à convection, ils les considèrent probablement comme rien de plus qu'un gaspillage d'espace de comptoir.

Pourquoi avoir un four à convection quand vous avez un grand four? Droite? Faux!

Les fours à convection et les fours «ordinaires» ne sont pas en réalité la même chose. En fait, certains fours «réguliers» peuvent même avoir un réglage de convection.

Qu'est-ce que cela signifie?

Selon The Kitchn, «un four à convection a un ventilateur et un système d'échappement qu'un four ordinaire ne possède pas. Le ventilateur et l'échappement aident à faire sortir l'air chaud du four au-dessus et autour de la nourriture, puis à l'évacuer. En conséquence, cet air chaud entoure les aliments de sorte qu'il cuit uniformément et plus rapidement."

Si vous êtes l'une des personnes dont le four n'a pas de fonction de convection, mais que vous souhaitez explorer cette option de cuisson, nous avons tous les droits.

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Faites cuire plusieurs choses sans saveurs contaminantes

Avez-vous déjà essayé de faire cuire plusieurs plats dans votre four en même temps seulement pour réaliser que les saveurs finissaient par être un peu fades?

Tu n'es pas seul.

Heureusement, un four à convection, le dispositif spécial permettra d'éliminer le transfert des parfums et des saveurs.

En plus de ne pas avoir à vous soucier de choses amusantes, vous n'aurez pas non plus à vous soucier de certains aliments qui cuisent rapidement et pas aussi complètement que d'autres.

Temps de cuisson plus rapide

La cuisson peut prendre beaucoup de temps. Avec un four à convection, vous pouvez réduire les temps de cuisson de tous vos plats préférés d'environ 25%. Cela signifie que la préparation de la nourriture sera moins pénible et vous pouvez profiter plus de temps en train de manger.

Économiser l'énergie

Étant donné que les fours à convection cuisent plus rapidement, et généralement à des températures plus basses, que les fours conventionnels, vous consommerez moins d'électricité lors de la cuisson.

Faire cuire les aliments plus uniformément

Même les cuisiniers les plus expérimentés peuvent trouver que les fours peuvent parfois cuire des aliments inégalement. Selon l'endroit où se trouvent les points chauds du four, les aliments peuvent parfois cuire plus vite dans différents endroits.

C'est quelque chose que vous n'aurez pas à vous soucier d'un four à convection. Étant donné que ces fours sont équipés de ventilateurs spéciaux pour faire circuler l'air, vos aliments cuisent beaucoup plus uniformément.

Placez votre nourriture n'importe où

Lorsque vous cuisinez dans un four ordinaire, vous devez être attentif à la grille dans laquelle vous placez votre nourriture. Votre nourriture peut cuisiner différemment selon l'endroit où vous la placez dans le four.

Avec un four à convection, vous pouvez placer votre nourriture n'importe où dans le four et ne pas avoir à vous soucier de la façon dont il va se révéler.